〔LIXIL〕リシェルSIで作るレシピご紹介

皆さまこんにちは☺ 毎シーズン楽しみなこの時期・食の秋、到来ですね。

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先日、LIXILアドバイザーの方が『リシェルSIで作る　かんたんレシピブック』を持ってきてくださいました。

料理監修は、ガトーショコラブランドyucca主宰の黒田祐佳さん。

「It’s nice to be able to cook easily. “ひと手間減ると、料理はもっと楽しい”

料理は手間をかけた分だけ美味しくなる。だけど、かんたんに美味しい料理ができたらうれしいですよね。
そのうえキッチンワークがテキパキ進むと、思わず今夜はもう一品増やしてみたくなったり。
そんなしあわせなクッキングタイムをリシェルSIで楽しんでください。」

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お手間少なく、ひと手間かけた位の美味しいお料理になったら、とてもありがたいですね☺
そんな楽しいMy Recipe Bookの中から、下記1つご紹介させていただきます。

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〔牛ミラノ風カツレツ〕
●材料（4人分）

牛ロース薄切り：12枚、　塩：小さじ1/2、　薄力粉：大さじ4

卵：1個、　生パン粉：1カップ、　揚げ油：適量

ミニトマト：15個程、　バルサミコ酢：大さじ5

パルジャーノレッジャーノ：適量

ウイキョウ：適量（代わりにイタリアンパセリなどでもOK）

●手順

①パン粉をフードプロセッサーで細かくする（フードプロセッサーを使わない場合、そのままでOK）
②牛ロースの薄切りを3枚ひと組にして重ね、塩をふり、薄力粉・卵・パン粉をつける

③170℃の油で揚げる

④皿に盛り、半分に切ったミニトマトを乗せてバルサミコ酢をかけ、仕上げに削ったパルミジャーノを上からかける

⑤ウイキョウを添えるいきょう．

冒頭写真のキッチンプランは、リシェルSIカタログp86・87でご覧いただけます。
☞　21リシェルSIカタログ | カタログビュー (lixil.co.jp)

その他レシピ、リシェルSIスペシャルサイトに掲載されています。

（スクロールして最後の欄が「リシェルSIで作る　かんたんレシピ」です。その前段の欄カテゴリー内では、タサン志麻さんのプレミアムレシピがご覧いただけます）

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